- עמוד הבית
- איך מכינים שוקולד
כל מי שרוצה לדעת איך מכינים שוקולד, צריך ללמוד את כל עולם הקקאו, העיבוד שלו, והפקת השוקולד ממנו. אבל איך מכינים שוקולד באופן כללי? הגרעינים של פולי הקקאו עוברים התססה כדי להעמיק את הטעמים, ואז מיובשים לגמרי. לאחר מכן קולים אותם, ובתהליך כימי ומכני שכולל הפעלת לחץ, מייצרים מהם שני מוצרים: אבקת קקאו וחמאת קקאו.
שילוב של של המוצרים האלה באחוזים שונים, יחד עם סוכר ולפעמים מוצקי חלב, יוצר את השוקולד שכולנו אוהבים ומכירים.
כל מי שרוצה לדעת איך מכינים שוקולד, צריך ללמוד את כל עולם הקקאו, העיבוד שלו, והפקת השוקולד ממנו. אבל איך מכינים שוקולד באופן כללי? הגרעינים של פולי הקקאו עוברים התססה כדי להעמיק את הטעמים, ואז מיובשים לגמרי. לאחר מכן קולים אותם, ובתהליך כימי ומכני שכולל הפעלת לחץ, מייצרים מהם שני מוצרים: אבקת קקאו וחמאת קקאו.
שילוב של של המוצרים האלה באחוזים שונים, יחד עם סוכר ולפעמים מוצקי חלב, יוצר את השוקולד שכולנו אוהבים ומכירים.
End of content
No more pages to load